¡Las micorrizas son de suma importancia en nuestras culturas!

Algunas plantas perennes pueden mantener diferentes tipos de simbiosis con diferentes hongos por períodos cortos y en diferentes momentos de su vida.

La simbiosis es una relación de equilibrio complejo entre socios, que puede deslizarse hacia el parasitismo si la planta huésped se debilita, y luego hacia la saprotrofia (reciclaje de materia muerta) después de su muerte.

La simbiosis micorrízica es continuamente inestable, el crecimiento permanente de las raíces obliga a los hongos a colonizarlas a medida que continúa librando una lucha permanente con sus competidores.

Otros factores pueden acentuar esta inestabilidad, como los cambios ambientales, las estaciones, las intervenciones sobre el medio (tala de árboles, paso de coches, tormentas, etc.) o la acción de la microfauna micófaga (animales que consumen setas y menos de 0, 1 mm).

Además, las micorrizas solo son funcionales durante algunos meses o algunos años, lo que implica una renovación y permite que se arraigue la competencia.

¿Para qué se usan las micorrizas en nuestras culturas?

Como hemos visto anteriormente, la primera gran familia de hongos micorrízicos son los Glomeromycota.

Son ellos los que van a intervenir esencialmente en nuestras culturas. Hoy en día, los beneficios de las micorrizas ya no se demuestran en la silvicultura, la horticultura y, más recientemente, en la agricultura.

La micorrización permite a las plantas compensar su falta de movilidad y enraizamiento débil, las micorrizas extienden el radio de prospección de las raíces y le permiten extraer más nutrientes.

Absorción de elementos minerales.

Esta es la función principal de las micorrizas, que incluyen fósforo, cobre, calcio, potasio, magnesio, zinc, etc.

La alteración de minerales por hongos en asociación con bacterias se ha demostrado en hongos ectomicorizas de árboles forestales, sin embargo, es muy probable que otros tipos de micorrizas también sean capaces de hacerlo.

Los hongos micorrícicos también intervienen en la descomposición de la materia orgánica, ya sea vegetal o animal; y así dar a las plantas acceso a otros minerales, principalmente nitrógeno.

Las micorrizas se combinan con las bacterias del suelo para disolver los minerales y hacer que el fósforo esté disponible para las plantas.

Esta capacidad de regular el flujo de fósforo del suelo a la planta es la principal función de las micorrizas en los intercambios simbióticos. En el caso de las leguminosas, la simbiosis micorrícica y la asociación con bacterias del género rhizobium (fijación de nitrógeno) son de hecho inseparables.

De hecho, la planta no tendría suficientes recursos para hacer circular el nitrógeno al nódulo para que la bacteria lo transforme.

Necesita del apoyo energético de las micorrizas que le aportan el fósforo necesario para el transporte de nitrógeno (transporte realizado por moléculas especializadas que contienen mucho fósforo (P)). Por lo tanto, hablamos de «metasimbiosis», una asociación mutualista entre la planta huésped y sus hongos y bacterias simbióticos asociados.

absorción de agua

Esta es la segunda función de las micorrizas. La mayor superficie de absorción permite que el agua entre en las grietas más pequeñas del suelo y, por lo tanto, protege a la planta del estrés hídrico.

La relación entre la longitud del micelio y la longitud de la raíz se estima en 1.000. Cuando el hongo detecta la falta de agua, envía una señal química a la planta para cerrar los estomas de las hojas, evitando así una desecación irreversible.

Protección radical contra sustancias tóxicas

Las raíces están frecuentemente en contacto con sustancias tóxicas que pueden interrumpir su funcionamiento, llegando incluso a la muerte de la planta.

Esto puede ser, por ejemplo, iones de aluminio, metales pesados ​​como el níquel o moléculas emitidas por otras plantas para dañar a sus competidores (interacción alelopática).

A esto se suman los contaminantes emitidos por la actividad humana, por un lado metales pesados ​​(plomo, mercurio y cadmio) y por otro una concentración local de hidrocarburos de petróleo, hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs, altamente cancerígenos), bifenilos, dioxinas y pesticidas. utilizados en la agricultura que son los más importantes en la actualidad.

Los hongos actúan por tanto como un «filtro» almacenando los componentes tóxicos o, en otros casos, neutralizando las moléculas tóxicas en forma de complejos insolubles en el suelo rizosférico (región del suelo formada e influenciada por raíces y microorganismos). organismos) fuera de estos tejidos.

Agregación de suelo

Se ve favorecido por el crecimiento continuo del micelio de unos pocos milímetros por día que ayuda a aglomerar las partículas entre sí y a reforzar la cohesión del conjunto.

Este efecto estructurante se debe, entre otras cosas, a la exudación de mucílago (sustancia viscosa secretada en particular por microorganismos que facilita la aglomeración de bacterias) que actúa como pegamento.

Las hifas externas de Glomeromycota secretan grandes cantidades de glomalina, una glicoproteína (proteína que contiene azúcar, en parte glucosa), que contribuye a la adhesión de los constituyentes del suelo.

La glomalina es hidrófoba, lo que confiere a los agregados resistencia al agua; Debido a su carácter hidrofóbico, la glomalina es lentamente biodegradable por las bacterias y hongos del suelo. También es termotolerante, resistente al alto calor superficial experimentado en verano en países cálidos.

Además, esta red se renueva continuamente y el hongo tiene la capacidad de abandonar la colonización de un área que se ha vuelto demasiado pobre en nutrientes.

El citoplasma (parte interna del micelio) migra a las partes aún en crecimiento, dejando solo la pared vacía del micelio. El micelio muerto contribuye a las existencias de materia orgánica y aglomerante físico que participan en la agregación del suelo.

La abundancia de micorrizas, al aumentar la estabilidad del suelo, favorece la retención de agua. La glomalina juega un papel esencial en la formación y estabilidad de la estructura del suelo.

Regulación del crecimiento

Los reguladores del crecimiento son las hormonas vegetales o fitohormonas.

Son pequeñas moléculas que influyen en el desarrollo o crecimiento de tejidos u órganos. Se agrupan en cinco familias principales:

• • Auxinas

• • las citoquininas

• • giberelinas

• • El ácido se detuvo

• • etileno

Los tipos principales de simbiosis.

1. 1. Líquenes u hongos liquenizados

      Los líquenes son organismos derivados de la simbiosis entre un hongo heterótrofo (llamado micobionte) que representa el 90% del total, y células microscópicas dotadas de clorofila (algas verdes o cianobacterias autótrofas para el carbono, llamadas fotobiontes).

      El talo, simbiosis entre el hongo y el fotobionte, es capaz de crecer sobre la superficie de varios soportes y en ambientes a menudo hostiles.